냉수에 꽃잎 하나
빙수팥으로 팥양갱 만들기 본문
예전에 팥양갱, 유자양갱 등등 여러가지 양갱들을 만들었었는데요,
보통은 앙금으로 만들었지만
이번에는 빙수 팥으로 팥양갱을 만들어 보기로 했어요.
팥앙금은 1kg 1개가 4천원 정도 하는데, 빙수팥은 3kg 1통에 9천원 정도 하니깐 빙수팥이 실용적?이거나 가성비가 좋겠다 싶어 만들기로 했답니다.
방법은 예전에 양갱 만들기 했던 것에서 캡쳐 했어요
http://blog.daum.net/chazkstkfka/501
명절 선물로 정성가득 수제양갱 만들기-팥양갱, 유자양갱
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참고 하시구요~
오랜만에 만들어서 그런지 ㅋㅋ 용량 비율 1번 보고 했는데 물을 이상하게 넣어서 더 넣고 졸인다고 졸이고 그랬네요 ㅋㅋ
앙금은 뭔가 전분 덩어리 라서 뻑뻑한 것 같은데 빙수팥은 거의 통팥이라 그런지 조금 더 묽은 느낌이었어요.
빙수팥이 통팥이라 씹히는 맛도 있고 양갱도 나오고~~
빙수팥도 양갱 만들기 나쁘지 않네요^^
앙금을 구하기 힘들다면(빙수팥도 없는 곳엔 없긴 하지만..ㅎㅎ) 빙수팥으로 양갱 만들어 보세요~^^
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